油脂烟点仪是依据GUO家标准GB／T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的仪器，适用于质|量监DU、进出KOU检YAN、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
样品被加热后产生烟雾，当观测到有少量、连续带蓝色的烟（油脂中热分解物）时，读取温度计指示的温度，按加热／锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。
油脂烟点仪的技术参数（执行GB／T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准）： 1.双试验误差≤2℃ 2.结果输出方式：目视温度计和数字显示 3.电源：交流（220±22）V，50Hz 4.工作环境：环境温度：5℃-40℃；相对湿度：10-80% 5.外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm 6.重量：20kg 7. 量程：0-400℃
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