皮脂厚度计测量人体脂肪厚度用。人体的脂肪大约有2/3贮存在皮下组织，通过测量皮下脂肪的厚度，不仅可以了解皮下脂肪的厚度，判断人的肥瘦情况，而且还可以用所测得的皮脂肪厚度推测全身的脂肪数量，来评价人身组成的比例。这是评定人身组成简便的方法。现引用国民营养调查资料对儿童和成年人的肥瘦程度的评定标准供研究者参考
脂厚度计主要参数：
1）皮脂厚度计的测量范围为0～60mm，其分度值为0.5mm。
2）牢固性：皮脂厚度计的结构安装应正确、紧固，无正常使用过程中的构件断裂、紧固件松脱现象。
3）指针偏转平稳性：皮脂厚度计的指针偏转应平稳，不得跳动、呆滞。
4）灵敏度：皮脂厚度计的压力调节应灵敏，无失灵、失控和紊乱现象。
