针对GB/T 15684-2015 《谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》在谷物脂肪酸值实际测定工作中存在的滴定终点颜色变化不明显、不利于人眼观察而造成同一样品不同人测定或不同试验室测定的结果重现性差、可比性差的现状，我公司进行了稻米脂肪酸值的测定方法及相关仪器设备的研究开发。该仪器的研制历时2年，在找出原有方法所存在问题的基础上，分别对原有方法进行改进，做了改换指示剂、返滴定法等方法的发展研究，比对了测定结果和终点判定的难易程度。研究结果表明：采用仪器法更适合于粮食脂肪酸值的测定，结合碱性溶剂的分辨效应，提高了终点颜色变化的灵敏度，便于观察，同时采用由光学传感系统、计算机控制系统等组成的脂肪酸值测定仪来响应测定滴定终点的颜色变化，确定滴定终点，使得滴定终点的判定变得更准确、更一致，提高了滴定终点判定的灵敏度，使测定结果更准确，更具可比性，更客观公正，同时有效地减小了操作过程中的人为误差，使脂肪酸值检验工作更加符合客观实际。
全自动脂肪酸值测定仪符合标准--稻谷：GB/T 20569-2006 稻谷储存品质判定规则、玉米：GB/T 20570-2015 玉米储存品质判定规则、小麦粉：GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定，GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
全自动脂肪酸值测定仪技术参数：
1、泵流量精度：相对标准偏差RSD≤1%
2、分辨率：0.01 mg KOH/100g 干物质
3、噪声：小于60dB
4、变异系数CV：脂肪酸值大于12mg/100g时，CV不大于4%
5、测量范围：0-300mg KOH/100g 干物质
6、吸液泵规格：10ml
7、吸液泵滴定速度：0.5ml/min-10ml/min(可调)
8、搅拌转速：10-250r/min(可调)
9、样品检测时间：≤10min/样
10、环境温度：15℃-40℃
11、重复性：≤2 mg/100g
12、电源电压：AC220V±10V,50HZ
13、稻谷脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T 20569-2006标准）
14、玉米脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20570-2015标准）
15、小麦粉：符合GB/T 5510标准要求
