FN降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等中进行质量检测的仪器降落值仪的技术参数（执行GB／T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准）：
搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径 21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm
重复性：两次测定结果之差不得过平均值的10％
仪器尺寸：420×340×350mm
仪器重量：25kg
工作电压：AC 220V 50Hz
